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陽泉市各幼兒園、中小學(xué)陸續(xù)開學(xué)。日前，各級市場監(jiān)管部門結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，開展了學(xué)校（幼兒園）餐飲安全集中檢查，守護師生“舌尖上的安全”。

此次檢查對象是全市各類學(xué)校（幼兒園）的食堂。檢查重點包括食堂有無經(jīng)營資質(zhì)證明、食品安全管理制度落實情況、食品安全專（兼）職管理員配備情況、從業(yè)人員健康體檢情況、食品添加劑使用是否合規(guī)、餐用器具清洗消毒是否到位、餐廚廢棄物管理是否符合要求等。

連日來，各級市場監(jiān)管部門工作人員深入陽泉市多所學(xué)校和幼兒園，嚴格對照《餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點》，走進廚房操作間、原材料儲存間、洗消間、冷庫等，進行仔細檢查。各學(xué)校（幼兒園）食堂注重環(huán)境衛(wèi)生清潔，大宗食品能做到定點采購，添加劑能做到專管專用，整體情況良好。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范、“三防”設(shè)施存在缺陷等問題，工作人員責令當場整改，有效防范學(xué)校（幼兒園）群體性食品安全事故的發(fā)生。（張泉東 毛赟程）

關(guān)鍵詞： 市場監(jiān)管 食品安全 工作人員