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原創，作者：笑笑端，。

恒天然和帝斯曼正啟動一家初創公司，將加速類乳品特性發酵衍生蛋白的開發和商業化。據悉，精確發酵技術可利用微生物生產出具有與乳品相似的特性成分，可應用于飲料、奶油奶酪等。據恒天然方稱，該初創公司可將帝斯曼在精密發酵科學和技術方面的領先專業知識與恒天然的乳制品科學與技術相結合。目前，此初創公司尚未命名，雙方也正為相關技術成果申請專利。

從乳制品到嬰兒營養品，精準發酵被廣泛應用于各個領域

圖片來源：foodingredientsfirst

轉載請聯系出處。原文標題：一周原料｜菲仕蘭將推高純度GOS產品，恒天然攜手帝斯曼啟動初創公司，泰萊與APC共同宣布新技術專利，可用于食品的菌種名單等更新

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關鍵詞： 初創公司 衍生蛋白 發酵技術