隨著人們生活水平和健康意識的提高，保健食品、特殊醫學用途配方食品，嬰幼兒配方乳粉等特殊食品越來越受到社會關注。3月28日，2017中國特殊食品管理與發展成果新聞發布會在北京舉行。會上，中國營養保健食品協會秘書長劉學聰表示：“中國特殊食品管理制度積極完善，安全指數逐年攀升，產業環境日趨向好，消費者信心不斷增強。在健康中國、食品安全戰略的指引下，在食品產業轉型升級的關鍵時期，中國特殊食品進入發展快車道，已成為健康產業的大藍海。” 　　劉學聰介紹，中國保健食品注冊管理制度已經實行20年，約16000個產品獲得批準，并在市場的選擇中不斷優化。現行注冊與備案的雙軌管理制度，將為產品準入，市場發展提供更大的活力。“食品安全戰略，《國民營養計劃(2016-2030)》的實施，既為提高國民營養健康水平，保障食品安全明確規劃，也為特殊食品產業勾畫發展藍圖。”

“特別是，2015年《食品安全法》，將保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品納入特殊食品，實施嚴格管理。這體現了政府加強特殊食品安全監管、促進產業發展的決心。”劉學聰表示，原國家食品藥品監督管理總局等監管部門陸續發布了注冊、生產、經營監管的多項政策法規。中國特色的特殊食品管理制度，以及食品安全社會共治的監管體系已經建立，并在實踐執行中不斷完善。

目前，在社會各界的共同努力下，中國特殊食品安全重視程度高，食品安全管理要求高，食品安全合格率高。2016年國產嬰幼兒配方乳粉，合格率達99.1%;保健食品監督抽檢總體樣品合格率達98.1%。

作為世界上特殊食品消費最大的潛在市場之一，中國特殊食品生產和消費的快速發展，吸引了全世界的目光與注意。國內外企業紛紛跨境投資建廠，兼并重組。在全球經濟一體化的情況下，“引進來、走出去”，中國特殊食品多領域、多層次、多途徑的全球融合與發展，已經成為主流趨勢，并逐漸成為企業不斷發展壯大的基石。

仍不能忽視的是，特殊食品行業個別企業的欺詐和虛假宣傳問題嚴重，存在功能科學評價的爭議以及違法營銷帶來的社會問題等。劉學聰說，未來品牌是企業參與市場競爭的核心要素資源，在政府的支持以及行業的努力下，一大批中國特殊食品品牌正在崛起，企業品牌、產品品牌、區域品牌、自主創新品牌的信譽與價值不斷提升。

劉學聰認為，未來中國特殊食品產業有以下趨勢：一是保健食品將在嚴格規范中謀求發展;二是嬰幼兒配方乳粉的品牌價值將凸顯;三是特殊醫學用途配方食品將是發展新藍海;四是特殊人群食品產業的力量不可忽視。