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近日，一袋袋大米、一桶桶食用油、一罐罐調味料，從廣東省東莞市市場監管局捐贈到東莞市社會捐助接收站工作人員手中。捐贈樣品共有666批次，總貨值約2萬元，是全市首批被捐贈的食品抽檢合格備份樣品。

按照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》要求，食品抽檢過程需預留樣品以備復檢。如果食品抽檢合格，那么1個月的留樣時間過后，合格的備份樣品就可以處置掉。為合理處置備份樣品，東莞市市場監管局今年4月起試行《食品安全抽樣檢驗備份樣品處置管理辦法》（以下簡稱《辦法》），明確樣品處置方法、處置時間和處置流程。《辦法》的制定是廣東省范圍內的先行舉措，明確承檢機構要綜合考慮備份樣品的食品類別、食用價值、保質期限、樣品價值、科研價值等，經過科學評估后，選擇捐贈、單位留用、銷毀等處置方式。

同時，該局高度重視對合格備份樣品再利用過程中可能面臨的風險問題。在前期評估環節，就已明確規定散裝食品、易腐食用農產品、儲存條件特殊的食品、剩余保質期不足一定期限的食品等存在再利用風險的食品不得納入捐贈清單。“茶葉、罐頭、方便食品、飲料等預包裝食品更適合捐贈。”該局相關負責人說。

此外，《辦法》規定，承檢機構和受贈機構應承擔的捐贈樣品質量安全保障義務應在捐贈協議中予以明確，捐贈樣品必須加貼特殊標識標簽；若后續發現風險隱患，承檢機構有責任采取召回等措施。無論是捐贈、單位留用還是銷毀，承檢機構對備份樣品的處置情況都應報給相應的市場監管部門備案。

下一步，這些捐贈樣品還將分發給全市100個慈善愛心驛站及有需要的群體。東莞市市場監管局將持續優化審批對接流程，縮短捐贈樣品運輸和分發的時間，提高捐贈樣品的利用率；加強與各類慈善機構的溝通，拓展再利用樣品的種類和范圍，探索更多再利用途徑，并探索愛心捐贈常態化。（馮歡）

關鍵詞： 食品安全 管理辦法 抽樣檢驗