火龍果花青素含量非常高，有效抗衰老，提高免疫力

1.抗衰老。火龍果花青素含量非常高，尤其是紅肉品種，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發生。

2.解毒。提高免疫力。火龍果富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標，而白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速地將其包裹住，避免腸道吸收，排出體外起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁有保護作用。火龍果的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥表現出了積極作用。

3.美白養顏。火龍果含有豐富的維生素C，可以消除氧自由基，有很好的美顏美白皮膚防黑斑的效果。皮膚要光潔亮麗，減少皺紋，就要讓皮膚組織的真皮層富含骨膠原，而維生素C是骨膠原形成不可缺少的成份。

4.潤腸防便秘。火龍果富含水溶性膳食纖維，膳食纖維被稱為人體的第七營養要素，具有降低血漿膽固醇、預防便秘和結腸癌、有良好的減肥、降血糖、潤腸、的作用。此類纖維吸水膨脹10-15倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐。而火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

5.補鐵。火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素。

火龍果皮同樣是寶

火龍果的果皮同樣含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助于預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁;降低血壓;增進皮膚的光滑度，美顏肌膚;抑制炎癥和過敏，改善關節的柔韌性，預防關節炎;可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力;還具有抗輻射的作用等。

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