“以前舍不得吃，現(xiàn)在一口氣能買三盒。”在浙江杭州一家水果市場，消費者蘇健提著剛買的藍莓說，“三十多元錢一斤，比以前便宜多了。”

最近，“藍莓便宜了”這一話題頻頻沖上網(wǎng)絡熱搜。在微博、抖音、小紅書等平臺上，不少消費者曬出自己“囤藍莓”的照片，“終于實現(xiàn)藍莓自由了”“一買就是一整箱”……原本動輒百元一斤的“貴族水果”，正以親民價格走近更多消費者。

“藍莓以前幾乎只在高端超市或精品水果店能見著，一盒幾十元錢，只有一小把，不僅量少，有的還很酸。”蘇健說，現(xiàn)在，不論是超市還是社區(qū)水果攤，都能在顯眼位置看到藍莓，“價格便宜了，個頭也大了不少。”

筆者走訪北京、浙江杭州等地市場發(fā)現(xiàn)，目前，多地藍莓零售價普遍在每斤40至50元。在一些網(wǎng)絡直播間，藍莓促銷價達到了每斤35元。根據(jù)北京新發(fā)地市場數(shù)據(jù)，4月23日當天，藍莓的平均價達每斤32.5元。有果品批發(fā)商介紹，在藍莓主產(chǎn)地云南和山東，藍莓地頭收購價已下探至每公斤60元左右，“今年是近十年來藍莓價格最低的一年”。

為啥現(xiàn)在藍莓價格下來了？有業(yè)內(nèi)人士分析，產(chǎn)量大增是藍莓降價的主要原因。

以前中國藍莓主要依賴進口，運輸成本高、供應量有限，價格自然不低。近些年，藍莓在國內(nèi)的種植熱度持續(xù)升溫。吉林農(nóng)業(yè)大學教授李亞東介紹，根據(jù)全國各地調(diào)研數(shù)據(jù)、種植企業(yè)和藍莓銷售商提供的數(shù)據(jù)，2024年，中國藍莓栽培面積143.82萬畝，比2020年的99.62萬畝增加了44.38%。2024年全國藍莓總產(chǎn)量78萬噸，比2020年大幅增加，預計未來藍莓種植面積和產(chǎn)量還將進一步擴大。

“種得多了，集中上市快，市場一下子消化不過來，價格自然下來了。”山東日照莒縣的藍莓種植戶朱仁慶說。藍莓集中上市雖推高了供給量，但藍莓降價并非一時趨勢。

從供給端看，伴隨藍莓種植技術逐漸成熟，品種選育、種植管理、溫室設施等方面標準化水平顯著提高，吸引更多中小種植戶入局種藍莓，推動整體產(chǎn)量上漲。與此同時，藍莓終端產(chǎn)品形態(tài)更豐富，售賣渠道更多，讓各類藍莓產(chǎn)品得以抵達千家萬戶。

“以前我們賣藍莓，主要靠傳統(tǒng)的批發(fā)單。”朱仁慶介紹，現(xiàn)在產(chǎn)量高了，市場需求雖然大，競爭也更激烈，不少果農(nóng)開始嘗試電商零售。而成熟的電商平臺、完善的冷鏈物流運輸體系，為藍莓果農(nóng)拓寬了銷售半徑。“有個來自廣東的顧客已經(jīng)在我這里復購了4次，他說我們的藍莓口感脆甜，送到手還很新鮮，價格也實在。”在朱仁慶看來，現(xiàn)在不僅要想怎么種，還得思考怎么賣，“這也是產(chǎn)業(yè)成熟的一種表現(xiàn)”。

不僅“價格下來了”，藍莓品質(zhì)也在不斷提升，贏得更多消費者青睞。“今年我特意嘗試了幾種新藍莓品種，最滿意的是云南撫仙湖產(chǎn)的花香藍莓L25。”蘇健介紹，這款藍莓個頭大，有果霜，輕輕一咬就爆漿，甜里帶一絲花香味，既便宜也好吃。“我在直播間下單，一天半就從云南送到杭州，打開盒子還有淡淡果香，新鮮度肉眼可見。”

“這幾年我國的藍莓產(chǎn)量大幅度增加，栽培成本也在不斷降低，還有一些電商廠地直銷，減少了中間環(huán)節(jié)等，藍莓鮮果價格越來越被普通消費者接受。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部葡萄產(chǎn)業(yè)技術體系藍莓種質(zhì)資源鑒定與新種質(zhì)創(chuàng)制崗位科學家劉成接受媒體采訪時表示，6到7月間，南北方藍莓鮮果大量上市，價格還會繼續(xù)走低。

事實上，不只是藍莓，隨著種植技術成熟、種植規(guī)模擴大，越來越多原先的高端水果正走入尋常百姓家。“釋迦、蓮霧，這些水果以前價格都不算低，現(xiàn)在我時不時也會買來嘗嘗。”蘇健說。“市場上水果品種豐富，價格也更加親民，愛吃水果的人真是有口福”——不少消費者這樣說。

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